Sütőtökös cookies(keksz)

Ha ősz, akkor sok sütőtök! Nyammmmm!
A recept nagyjabol ugyanaz, mint itt:...egy nagyon kicsit változtattam rajta, saját ízlésünknek megfelelően:)

Hozzávalók:
• 1 csésze cukor
• 1 tasak vaníiás cukor
• 8 dkg margarin
• 1 tojás
• 1 csésze nyers sütőtök lereszelve(kicsi reszelőn szoktam)
• 2 csésze liszt
• ½ csésze zabpehely
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál sütőpor
• csipet só
• 1-2 teáskanál fahéj
• 8 dkg csokidarabka(v étcsoki kicsi darabkákra vágva)


Elkészítése: Egy tálban jól kikavarjuk a margarint a cukorral és a tojással. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a reszelt sütőtököt. A lisztet, a sütőport, a zabpelyhet, a szódabikarbónát, a sót, a gyömbért, a csokoládét és a fahéjat egy másik tálban összekeverük, majd a másikhoz öntjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és egymásól kis távolságra vizes kanállal kis halmokat teszünk a masszából. Előmelegített 180 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

Nyers fűszerpaprika

Mar egy jó ideje nem használok(vagy csak nagyon kis mennyiségben)fűszerpaprikát por változatban...nincs vele semmi bajom, azon kívül, hogy néha több benne a festék, mint a paprika, de jobban szeretem a nyers paprikát, mert nem ég oda olyan könnyen és az íze is finomabb.

Hozzávalók:
1 kg darált gogos paprika
1/2 kg só

Elkészítés:
Az 1kg gogos paprikat összekeverjük a fél kg sóval, és egy napon keresztül meg-meg kavargatjuk, hogy minél jobban elolvadjon benne a só. Másnap kicsit kiszorítunk a levéből, kicsi üvegekbe tesszük,késhegynyi szalicilt a tetejére és jól lezárjuk...nem kell felfőzni!

Tipp: felhasználáskor vigyázni kell a sózással, mert a paprika is igen sós!