Sütőtökös cookies(keksz)

Ha ősz, akkor sok sütőtök! Nyammmmm!
A recept nagyjabol ugyanaz, mint itt:...egy nagyon kicsit változtattam rajta, saját ízlésünknek megfelelően:)

Hozzávalók:
• 1 csésze cukor
• 1 tasak vaníiás cukor
• 8 dkg margarin
• 1 tojás
• 1 csésze nyers sütőtök lereszelve(kicsi reszelőn szoktam)
• 2 csésze liszt
• ½ csésze zabpehely
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál sütőpor
• csipet só
• 1-2 teáskanál fahéj
• 8 dkg csokidarabka(v étcsoki kicsi darabkákra vágva)


Elkészítése: Egy tálban jól kikavarjuk a margarint a cukorral és a tojással. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a reszelt sütőtököt. A lisztet, a sütőport, a zabpelyhet, a szódabikarbónát, a sót, a gyömbért, a csokoládét és a fahéjat egy másik tálban összekeverük, majd a másikhoz öntjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és egymásól kis távolságra vizes kanállal kis halmokat teszünk a masszából. Előmelegített 180 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

Nyers fűszerpaprika

Mar egy jó ideje nem használok(vagy csak nagyon kis mennyiségben)fűszerpaprikát por változatban...nincs vele semmi bajom, azon kívül, hogy néha több benne a festék, mint a paprika, de jobban szeretem a nyers paprikát, mert nem ég oda olyan könnyen és az íze is finomabb.

Hozzávalók:
1 kg darált gogos paprika
1/2 kg só

Elkészítés:
Az 1kg gogos paprikat összekeverjük a fél kg sóval, és egy napon keresztül meg-meg kavargatjuk, hogy minél jobban elolvadjon benne a só. Másnap kicsit kiszorítunk a levéből, kicsi üvegekbe tesszük,késhegynyi szalicilt a tetejére és jól lezárjuk...nem kell felfőzni!

Tipp: felhasználáskor vigyázni kell a sózással, mert a paprika is igen sós!

Egyszerű, de nagyszerű MUFFIN

...sajnálom, hogy nem saját találmány...Thenzytől kaptam, aki meg Eliztől kapta...és ki tudja meddig folytathatnám a sort?!?:)...érdemes kipróbálni, szinte lehetetlen, hogy ne sikerüljön szuperül!

Hozzávalók: - 2 pohár liszt
- 1 pohár tej
- 2 egész tojás
- 1/2 pohár olaj(kicsit kevesebb, mint 1/2, de több, mint 1/3)
- 1/2 pohár cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
+ csokidarab, fahéj, dió és bármi amit még szeretnénk bele

Elkészítés:
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük, lassanként hozzáöntjük a rejet, uténa az olajat.
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, majd hozzáadjuk a másik keveréket, belekeverjük a csokidarabokat és mindent, amit még szeretnél. Előmelegített sütőben 190 fokon kb 25 percig sütjük. Jó étvagyat hozzá!

U.i: Kép most nem készült, mert túl gyorsan kellett elkészítenem. DE lesz még ennek párja, s akkor képet is mellékelek!

Lóri egyik kedvence

És én meg persze örülök, hogy ilyen egyszerű desszerttel is örömöt tudok neki szerezni!

Egyszerű pudingos desszert


Hozzávalók:
- 2 cs puding
- 8-10 kanál cukor
- gyümölcsbefőtt és/vagy friss gyümölcs
- háztartási keksz
- tejszínhab

Elkészítés:

Előkészítek egy edényt, amibe szeretném a desszertet tenni. A gyümölcsbefőtt(ananász, barack,vegyes gyümölcskokél ) levébe beleáztatom a kekszet(ha nem hagyományos háztartési kekszet használok, akkor vigyázni kell, mert hamar elázik), egymás mellé helyezem az edényem aljában, elkészítem az első pudingot a hátán levő utasítások szerint(kicsit kevesebb tejjel-400ml, és kicsit több cukorral-4-5 kanál), ezt forrón ráöntöm a kekszre, majd az apróra vágott gyümölcsöt rászórom, belenyomkodom a pudingba...újra jöhet a keksz, puding gyümölcs és legvégül keksszel befejezem. Amikor kihűlt, hűtőbe teszem és tálalás előtt tejszinhabbal beterítem a tetejét. Kívánt szeletekre vágom( ne legyen nagyon vékony, mert széteshet) és tálalom. Jó étvágyat hozzá!

Rakott káposzta Seres módra

Igazából ezt a receptet otthonról hozom...

Hozzávalók:
-1 nagyobb üveg savanyított káposzta
-1,5 csésze rizs
-500g darált hús
-1 kozepes hagyma
-1 nagyobb pohár(450g)tejföl
-só, bors, vegeta, pirospaprika

Elkészítés: A káposztát puhára főzöm(kuktában fél óra).A húst olajon megsütöm, ízlés szerint fűszerezem(sóval vigyázni, m a káposzta is sós!). A rizset is megfőzöm...Rgy tűzálló tálat kikenek valami zsiradékkal,utána jöhet a rétegezés:káposzta, rizs, hús, tejföl...addig ismétlem, míg elfogy. Ennyi az egész! Jó étvágyat hozzá! Én éppen most eszem:)

Egyszerű almás süti

Hozzávalók:
• 2 bögre cukor
• 4 tojás
• 1 kiskanál szódabikarbóna
• 1 kiskanál fahéj
• mazsola (fakultativ)
• 800 gramm reszelt alma
• 2 és fél bögre liszt
Tetejére: csoki- vagy mogyorókrém(legutóbb karamellkrémmel készítettem...ajánlom!)

Elkeszítés:
Az első 4 (5) összetevőt jól összekevered, utána jöhet bele az alma és a liszt. Előmelegített sütőbe teszed! Akkor kész, amikor a tészta elválik a tepsi szélétől. Aztán a tetejét megkenheted csoki- vagy mogyorókrémmel, míg még meleg a süti! Ilyen egyszerű!

Ezt a receptet Székely Enikőtől kaptam...azóta is nagyon sokszor elkészítem, mert gyors, ugyanakkor nagyon finom!

Cowboy cookies

Hozzávalók:
-3 tojas
-1 teaskanal so
-3 csesze zabpehely
-3 csesze liszt
-350 gramm vaj(margarin)
-2 csesze kokuszreszelek
-1 teaskanal vanilia(en vaniliaesenccel helyettesitem)
-1 1/2 csesze cukor
-1 1/2 csesze barna cukor(nekem ilyen nincsen, ugyhogy sima cukrot teszek ehelyett is)
-1 teaskanal szodabikarbona
-1 teaskanal sutopor
-3 csesze csoki chips (mivel ez nagyon draga es nem is igazan talalhato, en kb 2-3 tabla tejcsokit teszek bele)
-2 csesze dio (de ha valaki nem szereti annyira a diot, mint pl en:), akkor helyettesitheti, vagy keverheti sotlan mogyoroval is)
-1 teaskanal fahej (aki szereti, az tehet akar 2vel is:) )

Elkeszites: A vajat a cukorral kremesre keverjuk, hozzaadjuk a tojasokat es a vaniliat, es a tobbi hozzavalot, majd jol osszekeverjuk. Egy kemenyebb masszat kell kapjunk. Golyokat formalunk,de lehet csak egyszeruen kanal segitsegevel (erdekesebb formaja lesz) halmokat tenni a tepsibe, majd egymas melle helyezzuk (kicsi tavolsagot azert kell hagyni koztuk, mert meg egy kicsit helyezkedik a tepsiben). 180 C sutoben kb 8-10 percig sutjuk.(nem kell nagyon megsutni, mert meg szarad azutan is, miutan kivesszuk a tepsibol)-meg lehet nezni a suti aljat-ha egy kicsit sotetedett akkor kesz is, nem kell megvarni mig nagyon megsul.
Sok sikert a kiserletezoknek!
Tipp: barmi, amit szerettek mehet bele, en mazsolaval is szoktam bonyolitani, de akar reszelt repa, alma is mehet bele... a kreativitasotokra bizom:)